Silvester 2017

Silvestermenu Kreuzstube/Gaststube CHF 79.00

Amuse Bouche

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Champagnercrèmesuppe

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Blätterteigkissen mit Rauchlachs

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Passionsfruchtsorbet mit White Peach

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Kalbsfilet mit Steinpilzrahmsauce
Hausgemachte Nudeln
Saisongemüse

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Hausgemachtes Soufflé Grand Marnier

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Geniessens Sie Köstlichkeiten vom Silvesterbuffet und verbringen Sie den Abend mit Tanzmusik der bekannten Surprise Band!

Silvestermenu CHF 135.00 (inkl. Musik)

Begrüssungsapéro

Früchtebowle mit und ohne Alkohol

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Vorspeisenbuffet

Salatauswahl, kalte Fleischplatte,
Pasteten, Terrinen, Crevettencocktail, Rauchfischplatte, Hummer,
Languste und Antipasti, Suppentopf

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Passionsfruchtsorbet mit Campari

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Hauptgangbuffet

Lammgigot, Roastbeef, Kalbsbraten,
Mistkratzerli, ganzer Lachs gebraten

Saisongemüse, Kartoffelgratin, Reis, Pilzrisotto, Chinapfanne,

Bratenjus, Morchelrahmsauce, Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise

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Dessertbuffet vom Patissier und Käseplatte

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DER ANLASS IM KREUZSAAL IST BEREITS AUSGEBUCHT!